Análisis  de Química de los alimentos 

El análisis de alimentos en forma global contempla:

Descripción de  Tipo de análisis. Tiempo de entrega
1 Nitrógeno y Proteínas Una semana
2 Extracción de grasas, Cuantificación de fibra
3 Cenizas en alimentos
4 Humedad en alimentos
5 Extracción de solventes
6 Elaboración de agua destilada para preparación de soluciones
7 Medición de pH
8 Medición de solidos solubles
9 Índice de Color
10 Acides total, Cloruros, Complejiometria con EDTA

 

 

Rotavapor IKA RV-10.

Equipo baño maría.

Unidad de destilación Kjeldahl BUCHI K-425.

Extractor Soxlet.

Una muestra de las actividades previas al Análisis

 

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