PIZZA COMERCIAL
HAMBURGUESA DE TAMBAQUÍ.
Elaboración de productos finales en Materia: INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA (TESINA).
Título de investigación: EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DE LA PIZZA COMERCIAL CON HAMBURGUESA DE PESCADO DE TAMBAQUÍ (Piaractus bracypomus).
Estudiante de la Carrera de Ingeniería en Acuicultura y Gestión de Agua, realizo la segunda práctica de elaboración de pizza con hamburguesa de Tambaqui
